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如何做手擀面不断

发布时间：2024-07-19 20:16
下面围绕“如何做手擀面不断”主题解决网友的困惑

选择优质面粉：手擀面对面粉的要求较高，最好选择高筋面粉，这样的面粉蛋白质含量高，更容易揉出筋道。如果条件允许，可以选择专门的饺子粉或者面条粉。和面：将面...

1、用料主料：面粉500克。辅料：鸡蛋1个、食盐1勺、水220克 2、500克面粉里加入一个鸡蛋。3、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面...

01 加点盐和面和面的时候，在面粉里面加上一点点食盐，然后再正常和面就可以，这样做出来的手擀面是非常筋道的。02 加入一个鸡蛋我做手擀面的时候就会打进去一个...

步骤：1、把面粉倒入玻璃盆或不锈钢盆中。2、面粉中放0.5克食用碱。3、水准备好了，开始和面。400克面粉，水放150毫升左右。水要一点一点的放，另外一只手拿筷子不...

想要做好手擀面，还要记住二揉二醒一抖！很多朋友和好面后，醒发一会就开始擀面了。其实，这样的做法不能说不正确，但会让你的手擀面变得不筋道！面和好后，要二醒...

吃不完的手擀面，一定要好好保存，面条都被均匀切好后，将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中，每袋足够全家吃一次的量放好，内部空气排尽后再封袋口。然后将装有新鲜...

手擀面下锅煮好后过凉，捞出沥干后放入碗中，浇上一勺臊子，撒一把葱花，搅拌均匀后就可以开吃了。手擀面吃起来口感...

1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团...

1 将面粉放入和面盆中，用手在面粉中央弄出个凹坑，降水导入二分之一。用手将面和水充分搅拌，这时候由于水少面多，会有大量的面粉并没有于水贴合。没有关系，充分...

1、要掺白面的,否则就要切那种比较短的,短点就不会总断了。2、温盐水和面揉成面团擀成薄饼荞面不劲道，切成短片，若是白面直接卷成卷就好。3、切丝，水开锅后下...