1、洗锅,生火烧热锅。由于茶叶需要烘焙,量也较大,所以最好选用柴火灶。把锅洗净,生火并将锅烧热。2、炒青。倒入...
1、采摘 绿茶的制作整个过程中的第一步是采摘鲜嫩的茶叶,一般在每年早春时按照一芽一叶或一芽二叶的标准人工采摘用...
1、采收鲜叶(幼嫩原料为主),然后进行筛选,剔除杂叶、茶梗等;2、将鲜叶摊放开来,摊放厚度2~5cm,时间为2~6小时...
1、杀青,这个杀青是绿茶品质的关键步骤,目的就是破坏鲜茶叶中的酶,获得绿茶应有的色香味。2、接着是蒸发水分,我...
绿茶的制作工艺流程如下 1、采青 采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准,芽叶的老嫩程度熟、匀整程度,...
绿茶的制作工艺流程为萎凋、杀青、揉捻和干燥。1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的...
绿茶制作方法:摊晾→杀青→揉捻→干燥。一是摊晾:把新鲜的茶叶摊放一段时间,使鲜叶中的部分水分散失,鲜叶色泽变...
方法步骤;1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶...
绿茶制作工艺流程有采摘、鲜叶摊放、鲜叶杀青、揉捻、干燥等。1、采摘 在春节或采摘季节将茶叶采摘下来。2、鲜叶摊...
绿茶的制作流程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥五个步骤,首先在春节或采摘季节将茶叶采摘下来,之后将茶叶进行平整...
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