将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起。请点击输入图片描述 用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉...
2.把松弛好的面团揉至表面光滑,表面有一层均匀光滑的薄膜即可。盖上湿毛巾再松弛10分钟。把面团分割成四个小面团,...
9、一个10寸的批萨盘,表面抹上一层黄油。取出面团做成饼,在披萨饼底内用叉子插些小孔。在披萨饼底扎出许多气孔是为了防止烘烤过程中受热不均造成饼底过度膨胀隆...
送入预热好的烤箱200度,中层,烤25分钟即可。
一、用料 芝士 、 高筋面粉 110g 、 盐 1.5g 、 糖 2.5g 、 酵母粉 2.5g 、 橄榄油或者玉米油 ...
出现烤焦,变成软踏踏的样子。那么就会影响到口感。而如果预热之后面饼受热就会比较均匀,达到所需要的条件,这样口...
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1、先做披萨皮,面粉、水、盐、油、酵母全部放入盆中,和成稍软一点的面团;2、成团后,移至揉面垫上揉光滑,收圆入盆进行发酵,约一个小时发酵到位;3、取出发酵...
(1)面醒好取出,揉光滑,压扁,用擀面杖擀成圆形的面饼,披萨盘抹油,放入面饼,面饼边沿垒高,用叉子扎满透气孔...
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