你好!!我觉得应该在30%左右!蔬菜在切的过程中已经有营养流失掉了,如果土豆切丝,然后再浸泡,除了损失营养以外,其淀粉自然会流失更多。不妨拿土豆和绿叶菜比...
叶类蔬菜多泡水会损失营养,切了菜以后都会将蔬菜暂时泡在冷水中,但是,长期浸泡却会导致营养素流失,水溶性维生素会慢慢流失到浸泡的水中。因此,长时间将蔬菜浸...
专家提示,用水浸泡太长时间,容易使蔬菜里的水溶性营养流失,比如维生素B、维生素C等。而且长期浸泡虽然能使农药析出,...
洗干净菜用清水泡十来分钟是不会营养流失的。要切的瓜果泡好了再切哦,不然,营养会流失而且也会影响烹饪的味道!
木耳浸泡不要超过1小时。吃木耳时尽量随泡随吃,浸泡不超过1个小时;吃多少泡多少,不要一次性泡太多,若这顿饭吃不...
新鲜蔬菜泡水保存多久 1、首先的话,如果是放盐水里长时间的话,可以浸泡放置时间两到三天左右,如果是短时间浸泡的话,顶多可以保存个一天到两天左右。2、一般来...
有些菜是过了水,才会有口感。像蘑菇必须要烫,它里面有毒素,不排除干净有害健康。时间不要超过3分钟,一般不会流逝营养
不等于。蔬菜干泡水在脱水制作成蔬菜干以后,水溶性维生素几乎全部都没有了,不等于吃蔬菜,蔬菜干通常是蔬菜脱水制备而成,包括咸菜干(腌菜干)和当做休闲零食的蔬...
泡一下水,可以净化蔬菜,以防菜被打过农药。
1、苦瓜必须要生吃。2、不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效物质流失。3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。4、不要添加...
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