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香辣大肠怎么煎

发布时间：2024-07-23 23:42
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炒锅起油，六成热，起微烟，放入装扮好的大肠段，油面淹过大肠段一半左右，连煎带炸，大肠段外层碰铲子感到都焦了，捞起来备用。另起炒锅，爆香葱姜蒜末，再放醋出...

具体做法如下:将买回来的猪大肠清洗干净后,切成小段,将大肠放入冷水锅中,倒入2勺白酒或者料酒,丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟,捞出,锅中下油,冷油时丢10几粒...

1. 首先我们需要准备好以上食材，肥肠、青椒、红椒，清洗干净后把青椒与红椒筋与籽去除，然后切成小块放到盘中进行...

1、锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香;2、将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜;3、倒入笋干一起炒，加入少许盐;4、倒入一碗水烧开后改小火...

8、操作 1肥肠头洗净，锅内烧水加料酒姜葱肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用2郫县豆瓣泡辣椒剁细3锅内下油少许把肠头放进去煸炒，同时加花椒姜葱至干香时起锅待用4...

1、大肠加入面粉和白醋反复搓揉,洗净后放入红卤水中,大火烧开,改小火卤至成熟,捞出切成长2厘米的段,待用。2、拆骨肉...

配方一　精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。配方二　精瘦肉30公斤...

制作步骤：1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。3...

1、大肠洗净，放高压锅，中火十分钟。2、油锅下姜，花椒爆香，下大肠翻炒，下酱油、料酒、八角，熬一会儿，起锅。可...