步骤一、鱼肉去除鱼刺。步骤二、把鱼肉打成肉馅。步骤三、生姜和大蒜剁碎备用。步骤四、把鱼肉馅、生姜、蒜蓉、白砂...
1、将鱼肉用水冲净,切成小块;2、放入搅拌机加所有的鱼肉调味料搅成粘稠起劲的鱼泥;3、将鱼泥团成直径两厘米的鱼...
鱼1条(鱼肉净重2500克左右)老抽两勺 豆腐400克 姜2大块 鸡蛋8个 红薯淀粉250克 水800克 猪肉(肥)250克 菜籽油大量...
方法/步骤 鱼丸先过开水,因为是从冰箱里拿出来的,过一遍水里面热一下,以免等下油炸好了,里面还是冰的。面粉加水,鱼丸放进去裹粉。咱在里面加了点椒盐。油炸,...
第一招:选用新鲜的鱼。制作鱼丸,选用什么样的鱼,直接关系到鱼丸鲜嫩弹滑。一般要选那些刺少肉多的活鱼,例如草鱼...
步骤:1.鱼去骨、去皮,后剁成肉末 2.香菇切碎 3.生姜剁碎 4.鱼末、姜末、香菇末混合一起 5.打入一个鸡蛋,再加入蚝...
油炸鱼丸的特点:鱼丸金黄,外酥里嫩,味道鲜美。如何炸鱼丸:1、将葱和姜洗净捣碎,在料酒中加入适量的水制成汁液,形成葱姜水;将肥肉剁成肉末;将鱼剁成泥放入盆...
做法 1. 鱼丸解冻,开水下锅,煮熟,捞出沥干水分备用 2. 鸡蛋打散,放料酒,盐,味精调味。3. 鱼丸冷却后,裹上面...
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1、食材:冰冻鱼丸适量,面粉适量,椒盐适量。2、鱼丸先过开水,因为是从冰箱里拿出来的,过一遍水里面热一下,以免等下油炸好了,里面还是冰的。3、面粉加水,鱼...
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