酸豆角怎么腌制才脆爽_酸豆角怎么腌制比较好
夏天怎么能不腌一罐酸豆角腌一点酸豆角就是一个好办法，我把腌酸豆角制作方法分享给值友，如果恰好你们也种了长豆角，说不定用的上， 在我小时候是没有听说过谁家会腌酸豆角的，所以腌酸豆角这个发酵技法，应该是后期从湖南那边流传过来的， 经过发酵腌制好的酸豆角非常百搭，也非常美味，无论是做配粥的小菜，等会说。
用罐头瓶快速腌酸豆角,2天腌好不用等,香辣酸爽,拌饭吃绝了作者：市井觅食记夏天是吃豇豆的季节，豇豆比较高产，只要有充足的水分，温度适合的情况下，一茬一茬的往外疯长，家里的小菜园里子需要种植几颗，整个夏天根本吃不完，除了一些新鲜的豇豆吃法，很多人还喜欢用豇豆来腌制酸豆角，腌制好的酸豆角酸香可口，当做配菜再好不过。但寻常方法腌好了吧！
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腌酸豆角,学会这方法就够了,又酸又脆,无需发酵,2小时就能吃相比用发酵方式腌制2-3天，这种无需发酵的方法更好，只要2个小时左右，而且不含亚硝酸盐，吃起来更健康，腌长的酸豆角也是一样的做法。今天就给大家分享一下不用发酵的酸豆角的做法，需要准备的食材有：四季豆半斤，蒜米3瓣，小米椒3个，食用油适量，盐适量，米醋3勺。第一步：准备半斤后面会介绍。
酸豆角炒鸡蛋By 吉米喏墨用料酸豆角150g鸡蛋2个食用油少许做法步骤1、酸豆角是提前腌好的嗷2、鸡蛋和酸豆角放入碗中，搅拌均匀，开火加热炒锅，锅热后倒入适量食用油，油热后，倒入鸡蛋液3、成型后进行翻炒，鸡蛋熟后即可出锅食用做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可后面会介绍。
酸豆角又到了一年一度腌制酸豆角的季节！赶紧做几桶酸豆角，给孩子们做酸豆角炒肉沫吃！按照我的这个方法腌制的酸豆角，简单方便！室温保存几年都不会坏哦！选择嫩豇豆，不用洗，不用晒，把有虫的豇豆挑出来扔掉，直接撒盐揉搓均匀，腌制一个小时，装入无油无水的容器里，密封保存半个月就可以吃好了吧！
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开胃下饭酸豆角炒肉末豇豆角、泡椒切粒，葱切葱花，蒜切片，姜切末。2、锅中加油，油热酸豆角放入锅中，炒变色盛出。3、热锅凉油，油热放肉馅，加料酒、生抽，炒至变色出香味。4、放入葱、姜、蒜、泡椒、青花椒酱，炒出香味。5、倒入酸豆角，炒三四分钟，加白糖、鸡精，翻拌均匀，出锅装盘。6、酸辣脆爽，太下饭等我继续说。
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家人们,腌菜真的可能致癌,少吃点吧!尤其需要警惕的是短期腌制蔬菜。 2 增加高血压风险传统酱腌菜的含盐量大多高于15%,即便是买来的腌菜盐含量也不低。比如下图这款酸豆角，100 克就高达8 克盐了，哪怕一餐只吃2 勺(约20 克),也会摄入近2 克盐，如果忍不住多吃了一些，全天盐摄入量很容易超标(不超过5 克/天)。长等会说。
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豆角两吃By 吃货高手在民间用料五花肉500克料酒1勺鸡精1勺大料2个豆角。酸豆角青椒做法步骤1、肉，切片，肥肉炒出油，把瘦肉片炒变色，家酱油，稍微有点焦香，盛出备用。留一些肉，放辣椒，葱姜炒香，加生抽。翻炒，加自己腌制的酸豆角，翻炒均匀，加点生抽，加点盐，出锅。2、肉翻炒后加豆角，加说完了。
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